1. ①虾米、干贝先用清水泡开切碎、腊肉、腊肠切粒爆香。
2. ②肠粉用粉加入清水250克拌成粉团。
3. ③把萝卜切丝、放锅中加入清水、冰糖煮至熟。
4. ④把煮熟的萝卜快手去掉水份倒入②中拌匀、再加入①及余下的调味料、成半生熟萝卜粉。
5. ⑤倒入已扫油的方盘中、抹平、猛火蒸约50分钟即成。
6. ⑥放凉后切件即可。
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