小雅兴
2018-05-08
1. 1后油法将面团揉至扩展阶段
2. 2发酵至2-5倍大
3. 3排气后分割成8份
4. 4将调好的馅料也分为8分，分别包入面皮中
5. 5压扁后，擀圆
6. 6先平均剪开四刀，然后再剪剩余8刀
7. 7二次发酵后取出刷蛋液，表面装饰
8. 8烤箱171°烤15-17分钟
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