汉国泡菜
2018-04-20
1. 将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
2. 甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
3. 锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
4. 炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
5. 最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
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酱爆鸡丁