木桶鱼
2017-11-28
1.五花肉洗净切大块。
2.锅中放油加入冰糖，小火炒糖色。
3.放入五花肉翻炒。
4.小火炒至两三分钟，煸出部分油脂。
5.倒入适量开水，加入大料。
6.土豆洗净去皮切滚刀块。
7.肉炖一小时后放入土豆，加入适量盐。
8.倒入少许老抽。
9.炖二十分钟至土豆软烂，大火收一下汁。
10.加入青椒。
11.翻炒一分钟即可。
加入冰糖炒好糖色，后面只加少许老抽即可。
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