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「自制」锦绣梅菜扣肉蒸

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「自制」锦绣梅菜扣肉蒸
蜂蜜三叶草 2018-04-04

「自制」锦绣梅菜扣肉蒸

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。

步骤二

2. 锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、0.5厘米的厚片。

步骤三

3. 将泡好的莲子卷入肉片,朝下整齐地码在碗内.

步骤四

4. 糯米用适量水电饭锅煮熟,梅干菜切末加入适量生抽酱油鸡精白糖调味.和糯米饭一起趁热拌匀

步骤五

5. 拌好的梅菜饭均匀盖在肉卷上,放入美的蒸霸内足水高火微波炉约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里即可。

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