搬菜的小子
2018-04-06
1. 腌料：少许白胡椒粉、海盐。
2. 鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。
3. 快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘，洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。
4. 汁料搅匀，下锅煮滚，淋上鱼排，铺上紫菜即成。
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