食货天堂店
2018-04-15
1. 将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁；
2. 将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干;
3. 热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出
4. 锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟;
5. 再放入香菇，炒匀；
6. 再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀；
7. 放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀,倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可.
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