小菜一蝶
2018-04-10
1. 主料备好。
2. 鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
3. 大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
4. 然后把鱼泡放入翻炒片刻。
5. 火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
6. 继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。
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