小溪饭饭
2018-05-05
1. 冬瓜去皮去瓤切大块；
2. 虾米用清水冲洗干净沥干备用；
3. 香菜洗净切小段；
4. 锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀；
5. 倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟；
6. 加少许盐调味即可出锅。
1、冬瓜我喜欢切大一点的块，大小按冬瓜的厚度切方块即可，也可切长条形等；2、做这道菜我不喜欢放葱、姜之类，觉得会盖住了冬瓜的香味；3、虾米本身有咸味，不要放太多盐，以免过咸。
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