1.油酥用纯花生油和,面皮用油+温水和。 将做皮的面赶成面片,把油酥均匀摊到面皮的一半
2.对折后把面皮边捏严实以免油酥露出,然后赶成薄片后折成3折
3.再赶成薄片后从两头向中间卷成面卷,用刀从中间切成两段
4.把面卷成卷
5.把面卷揪成大小适中的剂子,用手拍匾后包馅,跟包包子差不多。
6. 然后沾鸡蛋清后再沾芝麻码入烤盘(烤盘垫锡箔)
7.这就烤好啦
8.装盘
9.好香啊~
肉不要切太碎~
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