1. 小黄鱼清洗干净,擦干水分,抹盐略腌;姜切丝,葱切段;锅中放热水,烧开后下面出水1分钟;
2. 捞出来的面条放在冷水下过凉(防止面条粘连并保持口感),小黄鱼用少许油煎至两面金黄成熟;另取一锅,放少许油,爆香姜丝,雪里蕻(锅太干的话,加少许水),接着再放入油渣和葱段,倒入热开水,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,放入出好水的面条略煮即可,盛在面碗里,摆上煎好的小黄鱼,撒少许白胡椒粉增香~
炒浇头的时候适当的放点猪油,能让面条更香
煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼,其实这道美食我们家里经常会…
黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤…
碳烤小黄鱼,是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食,拷…
香煎小针鱼是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。饭店里几乎都有,香…