1. 苋菜洗净切成段,放入沸水中焯熟断生,时间不用太久,颜色变成碧绿即可,捞出后放入冷水内过凉待用;
2. 盐、、生抽、香油、醋、辣椒油、芝麻等调料拌匀,浇在挤去水份的苋菜上,抓拌均匀;
3. 想造型的,用模具扣住苋菜,压实诚后装盘上桌
苋菜味甘,性策寒。能清热解毒,利尿除湿,通利大便。含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等嗯嗯,适合我这种肉食动物呀,本来吃太后让我多吃的绿叶菜就少,而且缺钙,也缺维生素……8过呢,在网上看到的这个“李时珍也说能“滑胎”,故孕妇亦不相宜。”一定要谨记于心!
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