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常吃不腻的老式面包

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常吃不腻的老式面包
健康小美味 2017-11-28

常吃不腻的老式面包

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
常吃不腻的老式面包做法图解1)

1.酵头材料混合发酵

步骤二
常吃不腻的老式面包做法图解2)

2.室温一个半小时后的状态,有三倍大

步骤三
常吃不腻的老式面包做法图解3)

3. 室温两个小时,中间塌陷

步骤四
常吃不腻的老式面包做法图解4)

4.中间布满孔洞,酵头制作完成

步骤五
常吃不腻的老式面包做法图解5)

5.加入主面团除黄油外的材料揉至扩展加入黄油揉至完全阶段,做基础发酵至两倍大

步骤六
常吃不腻的老式面包做法图解6)

6.发好的面团分成四等份,不需要滚圆松驰直接取一份搓成长条,对折拧起

步骤七
常吃不腻的老式面包做法图解7)

7.将两头套起,右手的尾部塞进左手的环里

步骤八
常吃不腻的老式面包做法图解8)

8.烤盘涂油,摆入整形好的面包坯,最后发酵至 两倍大,180度中层烤30分钟,出炉刷黄油

这种椰蓉的制作方法和之前的有所不同,相对比较简单,但口感偏干,不如加了黄油的湿润

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