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脆皮家常豆腐

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脆皮家常豆腐
茄瓜小诱惑 2018-05-09

脆皮家常豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 所有材料清洗干净

步骤二

2. 豆腐切成方块,猪肉切成片,加胡椒粉盐鸡精生粉略腌,其它材料切成块

步骤三

3. 面粉及生粉以1:1的比例混合,锅中放油烧热,将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉及生粉,拍掉多余的粉

步骤四

4. 放入锅中炸至金黄

步骤五

5. 炸好的成品

步骤六

6. 趁着炸豆腐的时间,另起一锅,放入油,爆香姜片及蒜片

步骤七

7. 依次放入香菇,青红椒,肉片翻炒

步骤八

8. 关火调入盐,鸡精,少许糖,少许老抽,美极鲜酱油,少许醋,再次开火烧沸,用湿淀粉勾芡

步骤九

9. 将炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻匀即可

这道菜一定要记得放在最后烹饪,而且,要家人们都拿着筷子坐在餐桌旁等着,一旦出锅,立马可以品尝~

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