随心煮
2018-04-21
1. 将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀，用小勺做小丸子
2. 将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大碗
3. 汤锅中倒入鸡汤，开小火，下入小豆腐丸子
4. 小豆腐丸子浮起后，调味即可
这道汤中，也可加些青菜，但是能掩盖汤中贝汁的鲜。
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