天天烘培
2018-05-01
1. 先将鸡蛋煮到完全熟，稍微冲下冷水，马上剥去蛋壳。用吃剩下的牛奶盒的90度直角，蛋刚好放下，纸盒两边的高度略低于鸡蛋的高度，在蛋中间压上圆形的筷子，筷子两头用橡皮筋扣住，固定10分钟。
2. 松开橡皮筋后，鸡蛋已经定型，再将鸡蛋横向对切，看！这时候的蛋白和蛋黄都变为心形啦。
3. 草莓在它的半腰处横向切约1/3深，纵向切成30度左右，留个下巴。
4. 侧面就像这个样子。
5. 用奶油和黑米装饰眼睛。
6. 装盘即可。这是大人小孩都喜欢的爱心草莓鸡蛋。
鸡蛋一定要趁热固定才有韧性，冷了就会破了。
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