1.将苦瓜洗干净,切成圆形,中间的芯不用挖掉
2.鸡蛋磕入碗里,放入适量的盐
3.鸡蛋打散
4.坐锅,放入适量的油加热
5.将切好的苦瓜放入锅里煎
6.待苦瓜煎熟时将鸡蛋倒入锅里,不要弄散,一面煎好翻另一面煎
7.煎好铲入盘里
苦瓜要切薄些
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