满屋香
2018-05-18
1. 将干酵母置于杯中，加温水，静置溶解；
2. 将除黄油外的所有材料放置于容器中，加入酵母水混合；
3. 揉至光滑面团后，加入黄油，连揉带摔至完全扩展阶段；
4. 盖保鲜膜放置于温暖处进行基础发酵；
5. 发酵至两倍大或手沾高粉面插入面团，小洞不回缩，取出，排气，分成8份后滚圆松弛15分钟；
6. 整成自己喜欢的形状，中间裹入香肠；
7. 入烤箱进行二次发酵；
8. 二次发酵结束后，刷蛋液预热后的烤箱，180摄氏度，13分钟。
9. 冷却后，抹上色拉酱，撒上肉松，就完成了。
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