拌凉皮
2017-11-28
1.准备材料
2.苦瓜从中分成两瓣，刮去内瓤和白衣
3.切成细末
4.放两个鸡蛋
5.放盐，鸡精调味，搅拌均匀
6.平底锅放油，烧热
7.中小火煎
8.等一面煎至金黄色的时候，翻面再煎煎即可
苦瓜一定要把里面的白衣刮干净，刮的越干净越好，这样就不会苦。煎鸡蛋的时候，要注意火候，以免煎糊。
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