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家常糖醋带鱼

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家常糖醋带鱼

家常糖醋带鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将带鱼洗净切段后两面涂抹少许盐、胡萝卜切片、小葱切末待用。

步骤二

2. 平底锅热锅后放少许油,将带鱼两面煎熟剩出。

步骤三

3. 用锅内煎鱼的油将胡萝卜片煸炒下,将韩式辣酱、香醋和白糖加水调匀后倒入,再将带鱼放入。

步骤四

4. 烧开后将带鱼翻面再烧1分钟,出锅撒上葱末即可。

1、带鱼两面涂抹少许盐,锅热后下油温度上来后转小火煎带鱼,不容易喷油及粘锅。2、煎带鱼应煎好一面定型后再翻面,鱼肉不容易散掉。3、糖醋汁白糖及香醋的比例要1:1味道才好。4、胡萝卜下油煸炒过茄红素才出来,更易于人体吸收。

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