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素食版蚂蚁上树

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素食版蚂蚁上树
辣香扇贝 2018-04-19

素食版蚂蚁上树

准备时间：0分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

1. 粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。

步骤二

2. 酸豆角根据喜好添加。

步骤三

3. 锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。

步骤四

4. 放入适量的酸豆角煸炒出香味。

步骤五

5. 在放入泡软的粉丝一起翻炒。

步骤六

6. 淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。

烹饪技巧

1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。

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