一颗小土豆
2018-05-12
1. 红豆用清水浸泡1小时，莲子，干百合洗干净，连同红豆一起放入锅中，接足够的清水，大火煮开，改中小火煮至红豆开花(约90分钟)
2. 把火调大再煮约15分钟，把浮起来的红豆皮捞起去掉，煮到红豆沙了。
3. 加入冰糖，煮溶即可
事先泡红豆可以缩短煮烂的时间，至少泡1小时。(泡至红豆皮有点皱皱的，有点膨胀就OK)冰糖最后才放，保证红豆成沙莲子最好买去芯的，这样不会影响整个甜汤的味道和功效。
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