美味你
2018-04-22
1. 将口蘑汆一遍水，便于等会儿炒虾仁时能快速炒好。
2. 热油，葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒。
3. 炒到虾仁略红，加入柿子椒、口蘑一起翻炒，炒一小会儿，看到虾仁红透，柿子椒也基本熟了后加入葱，并加入盐、生抽调味，起锅！
1、虾仁买的是晓芹牌原汁虾仁，这个比一般超市中的冰冻虾仁好一些，个比较大，解冻前后基本不变。2、生抽用的是淘大的特级生抽，这个生抽本身有点点海鲜味，炒出来味道不错。估计用海鲜酱油也可以。
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爆炒虾仁