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美美厨房之紫薯饼

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美美厨房之紫薯饼
食货天堂店 2017-11-28

美美厨房之紫薯饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美美厨房之紫薯饼做法图解1)

1.面粉加酵母和水,揉成面团,醒发。

步骤二
美美厨房之紫薯饼做法图解2)

2.紫薯蒸熟去皮。

步骤三
美美厨房之紫薯饼做法图解3)

3.放在碗里捣成泥,加一勺炼乳搅拌均匀备用。

步骤四
美美厨房之紫薯饼做法图解4)

4.发好的面取出排气,揉成长条,用刀切成大小相等的剂子。

步骤五
美美厨房之紫薯饼做法图解5)

5.揉圆按扁,包入紫薯,收口按扁,整理。

步骤六
美美厨房之紫薯饼做法图解6)

6.下锅烙熟。

步骤七
美美厨房之紫薯饼做法图解7)

7.这个就是普通的饼。

步骤八
美美厨房之紫薯饼做法图解8)

8.用刀在饼的边上切一圈太阳线,7-8刀,然后把切过的地方像一个方向旋转90度,烙熟就是这样的有个性的花饼了。

佳宁心得:不要切得太靠近饼的心,花瓣会断的,烙的时候翻面也要注意,我的就掉了一个。

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