绝味叫花鸡
2017-11-28
1.将面粉倒入瓷盆中；
2.把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。
3.将活好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。
4.将面和成均匀的面团。
5.将面放入室温中发酵，等面发起后，开始揉面蒸馒头。
6.将发好的面揉好后，分出好多个小的面团。
7.将面团揉成馒头
8.将揉好的馒头，放入锅中蒸，25分钟后，出锅。
要将酵母用温水泡开，冷水不能激发酵母的活性，太热的水，会杀死酵母。
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