醉虾食客
2018-04-25
1. 鸡肉切3cm块，加料酒，盐（够量），嫩肉粉，胡椒粉，腌制30分钟
2. 起油锅，加大量油用中火至8分热
3. 下姜，蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟
4. 下花椒，干辣椒用中小火将鸡肉收干
5. 最后撒葱，少许糖，鸡精，用大火翻炒两下起锅
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