心情煮肴
2018-07-09
1. 豆腐切块，番茄切片，葱切丝，待用。
2. 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，待烹出香味后关火，取出花椒。
3. 油稍微凉一点以后，放入葱花，翻炒，开火，倒入番茄，中火翻炒。
4. 待番茄出汁，炒成糊状，根据个人口味放盐，倒入豆腐块，轻轻翻炒，防止豆腐破碎。
5. 待豆腐入味后，关火完成。
如果想让豆腐更嫩滑，可以在炒之前，用热水汆一下，口感更佳。但是，开水也会带走豆腐中一定的营养。所以原汁倒入也是不错的选择。
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人…
双椒金针菇，金针菇一炒很爽口，放点辣椒还特别的下饭，非常好吃…
电饼铛版烤金针菇是一款非常美味的家庭版自制健康菜肴。金针菇，…
番茄豆腐羹