汤达人
2018-05-09
1. 莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝
2. 锅里放水烧开，水开后放入笋丝，待笋丝一变色的时候马上捞出来，放凉水中过凉备用
3. 锅内放少许油，油热后放入姜丝爆出香味，先放彩椒丝翻炒
4. 下笋丝翻炒均匀，最后放葱丝翻炒两下
5. 加适量盐炒匀，然后关火
6. 加少许味精，少许胡椒粉，最后淋几滴香油翻拌均匀即可
炒这个菜的时候一定要大火快炒，因为笋丝本身就是焯过水的，已经是熟的了，如果炒的时间长了的话就没有脆爽的口感了。盐一定要等炒完了再放。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
酸笋丝的做法