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素有千丝落青红

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素有千丝落青红
厨味十足 2018-05-06

素有千丝落青红

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状

步骤二

2. 青红椒斜刀切细圈备用

步骤三

3. 锅中放一点点油防粘,冷油即可将千张丝下锅翻匀加入水没到一半。开大火加入如图锅铲的一铲生抽,一铲老抽,一铲料酒加入1汤匙糖。大火收汁

步骤四

4. 汤汁收浓后放入青红椒圈(为了配色不能早放。否则易被酱油染色)。拌匀起锅

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