辣香扇贝
2018-04-26
1. 食材准备：红枣，枸杞洗净备用。
2. 薏米、银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软，去蒂撕小片。
3. 将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时。
4. 加入枸杞，冰糖（可用蜂蜜代替）煮约5分钟即可。
温馨提示：1薏米又称薏苡仁，是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火。.2莲子要选去心，否则粥很苦。莲子我用的建莲（糯糯的），是去芯的，免去自己去芯的麻烦。3枸杞买时要注意了，很多又大颜色又鲜艳的可不是正宗的宁夏枸杞哦。正宗宁夏枸杞不像青海产的又大又甜，反而有点涩涩的口感。4原材料在淘宝粥料堂专营店都可以一站购齐，很方便呢，东西是正品而且很便宜。粥料堂专营店：http://shop73175928.taobao.com/
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