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糖醋排骨做法一

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糖醋排骨做法一
大大的小麦 2018-05-08

糖醋排骨做法一

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 把猪肋排洗净,烧开一锅水,把猪肋排放入焯一下水捞出沥干水

步骤二

2. 锅上火加热,倒入适量油,油热转中小火加三条匙糖炒糖色

步骤三

3. 待糖全部溶化起泡时加入肋排,煸炒肋排加适量水没过排骨

步骤四

4. 加入八角、桂皮、姜片,略加些酒,加酱油,大火烧开后转小火

步骤五

5. 一小时左右,排骨烧得差不多的时候,加入糖和醋,大火收汁

步骤六

6. 加入味精调味,汤汁收得差不多的时候关火盛出

做糖醋排骨,糖醋汁的比例一定要控制好,要根据各家的口味来定。

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