1. 春笋洗净用刀拍扁切条,再切段
2. 锅里多放些油烧热后,放入春笋大火翻炒;
3. 炒至七八分熟后调入一点点老抽,一汤勺糖;
4. 再倒入适量鲜贝露增鲜;
5. 尝尝咸淡,不够咸再加少许盐调味;
6. 最后撒少许鸡精炒熟即可。
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