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土豆焖牛腩

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土豆焖牛腩
钱大米 2018-05-03

土豆焖牛腩

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 牛腩整块放进锅里,注入没过牛腩的清水,大火煮开后,捞出牛腩,冲洗干净浮沫;

步骤二

2. 飞水过得牛腩切块;

步骤三

3. 热油锅,爆香姜片;

步骤四

4. 放进牛腩,煸炒1分钟;

步骤五

5. 喷入约10ml的白酒;

步骤六

6. 加入30ml的柱候酱;

步骤七

7. 加入柱候酱后翻炒均匀;

步骤八

8. 加入没过牛腩的谁,放进香料;

步骤九

9. 转进电饭锅里,用煮粥档煮1个小时,调到保温档,保温2~3个小时,最后不用怎么收汁,留着后面煮土豆时用;

步骤十

10. 土豆削皮,切滚刀,放进烧热的油锅里煎至稍金黄;

步骤十一

11. 加入已经焖好的牛腩,翻炒均匀;

步骤十二

12. 倒进焖牛腩的酱汁,再加入没过材料2/3的清水,加入葱头;

步骤十三

13. 转到电饭锅里,用煮粥档煮30分钟,调到保温档保温30分钟,放盐调味即可。

步骤十四

14. 放上葱花就可以吃了。

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