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「DIY美食」芝士蛋糕

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「DIY美食」芝士蛋糕
秋天到菜儿绿 2017-11-28

「DIY美食」芝士蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解1)

1.1,把饼干压碎,用擀面杖也可以,或者在钵里面敲碎什么的。

步骤二
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解2)

2.饼干压碎。

步骤三
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解3)

3.2,黄油隔水融化,有微波炉用微波炉也可以。

步骤四
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解4)

4. 融化的黄油加入敲碎的饼干里面,搅拌。

步骤五
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解5)

5.4,把3的东西放进模具,用杯底或者什么平的东西压紧实,压平。放进冷藏室,待用。

步骤六
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解6)

6.5,奶油芝士隔水软化开,然后就打蛋器上场,打啊打,糖分2次加入。打到光滑细腻无颗粒感。

步骤七
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解7)

7.6,在5里加鸡蛋,轻打一下,搅拌开就好。7,继续加入酸奶,香草精,新鲜柠檬切一小半挤2下的柠檬汁就够 了,还有过筛低筋粉 ,搅拌好, 奶酪糊糊 8,把这个糊糊倒进去之前第4步的饼干底上,在桌子上震一震,跟做蛋糕底一样。。9,把活底模具底部包起来锡纸(防进水),放在烤盘里面。在烤盘里面加水,尽量加多点。 10,预热170°。(烤箱一定要预热!)然后带水的烤盘一并放进烤箱,170°烤了8-10分钟之后,150°-155°烤了40-45分钟。表面金黄就可以了。

步骤八
「DIY美食」芝士蛋糕做法图解8)

8.11,做好了之后,冷却,冷了放冰箱冷藏室,放几个小时放一晚上什么的最好吃了!配一杯咖啡味道更好啊。

活底模要包锡纸防止进水,烤箱要预热,要用瓶子压实饼干底,结合自己的烤箱,控制温度,表面金黄就好了。

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