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糖醋排骨

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糖醋排骨
奶酪洛洛 2018-06-18

糖醋排骨

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 排骨洗净,焯一下,一变色就捞出清洗

步骤二

2. 锅里留油,略煎排骨,煎时注意不停地翻动

步骤三

3. 做好调料,注意用同一把勺子:一勺料酒,两勺醋,三勺白糖,四勺酱油,五勺清水。如果量不够则加倍,记得用同一把勺子,注意比例

步骤四

4. 锅内留底油,爆香葱姜蒜

步骤五

5. 倒入煎好的排骨,倒入汁,再加点番茄酱,中火翻炒,用小火炖约40分钟

步骤六

6. 当汤汁快收浓时,可加点胡椒粉、香油

步骤七

7. 汁收完后,装出,撒点芝麻

在炖排骨时记得要勤翻锅,防止糊底

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