寒塘鱼影
2018-05-23
1. 所有材料揉成具有筋性的团，继续搅拌至面团出薄膜
2. 盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
3. 分割滚圆为7个40克的面团和6个25克的面团
4. 盖上保鲜膜，松弛十分钟
5. 再略滚圆，排入披萨盘中，组成花形，盖上保鲜膜进行第二次发酵
6. 表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤约18分钟
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