1. 南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状。
2. 炒锅中放黄油加热熔化。
3. 把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发。
4. 加入白糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状(要不停翻炒以免炒焦)把糖桂花加入稍稍翻炒均匀,晾凉即可。
5. 将面团的材料混合,揉成光滑的面团,置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)。发好的面团移到案板上,再揉一会,如果粘可撒些面粉,搓成长条状分割成16个小面团。
6. 将小面团压扁,擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮,包入适量馅料,一边折一边转,最后将收口捏紧揉圆收口朝下放蒸笼里(我包的包子不好看,就让它成圆的形状了,也可以是包子的形状哦),盖上蒸锅的盖子。
7. 包好的包子在蒸锅里继续静置20分钟。开火,大火烧开水上汽后,改中火蒸18-20分钟分钟关火,后静置2-3分钟再掀开锅盖取出包子,就可以吃了。
南瓜饼,相信很多人都很熟悉了,可能不是家常菜,但是在馆子里肯…
南瓜饼的做法十分简单,一般是用南瓜及糯米制作而成的,南瓜有补…
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点,南瓜的营养价值十分的高…
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷,制作成熟之后南瓜的味道特…