1. 南瓜清洗干净,斩成小块(介意的可以去掉皮),五花肉切小块焯热水
2. 将飞水的五花肉块放入锅里,小火慢慢加热
3. 肥油慢慢逼出来,吃起来就不会油腻了
4. 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色调味倒入两小碗开水,放入切好的葱段、姜片
5. 放入八角,大火烧开转小火炖,加入一块冰糖
6. 等到肉七成熟的时候,加一小勺盐,放入南瓜
7. 翻炒均匀后,接着炖,直到南瓜熟烂,即可出锅
来自桃花香满堂
川版南瓜红烧肉中因为加入了南瓜,吸收了五花肉中煸炒出来的油脂
来自小猪煮煮
南瓜红烧肉味道很好吃,但是川版南瓜红烧肉味道更特别。川版
来自蒲食神
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