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木须肉

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木须肉
莉莉厨坊 2018-06-06

木须肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猪瘦肉切片,用料酒、淀粉上浆,抓匀。

步骤二

2. 木耳泡发,去蒂,撕成小块;黄花泡发,去根蒂;冬笋泡好,切片;黄瓜洗净,切片。

步骤三

3. 冬笋片,用热水炒一下。

步骤四

4. 鸡蛋打散,放几滴白酒。锅置火上,放油,烧至5成热,放入蛋液,把鸡蛋炒熟。盛出。

步骤五

5. 锅里放油,5成热,放入肉片,滑散至变色。盛出。

步骤六

6. 锅里留底油,放葱花、姜末,爆香。

步骤七

7. 放笋片、黄花、木耳,翻炒。

步骤八

8. 放肉片、鸡蛋,加生抽、盐,翻炒。

步骤九

9. 最后放黄瓜片,加味精,翻炒均匀即可

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