1. 把骨头清洗干净。把洗干净的骨头放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。
2. 煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了
3. 把熬好的骨头汤倒在一个大碗里。先放凉后放入冰箱冷藏一个晚上就可以做成骨头汤冻了,
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