侠客醉酒屋
2018-06-29
1. 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
2. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火
3. 待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的鹌鹑蛋
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