1. 先把切好的五花肉放到热水的锅里焯一下,然后拿出来把肉洗一下,备用,
2. 锅里放油,放入大葱葱白,姜片,炒一下,放五花肉,等到肉两面金黄,加入生抽翻炒,感觉颜色上色了,放料酒,盐,白糖,开水,水要没过肉,大火烧开,中火慢慢炖,
3. 等到锅里汤汁变少,放入大葱葱段,味精,翻均匀起锅。
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