小菜一蝶
2019-03-08
1. 猪蹄切块，焯水，捞出冷却，用高压锅煮，放姜，盐，八角。
2. 待猪蹄煮好，捞出备用，炒锅放油，放入冰糖，至起泡,放姜蒜，然后放入猪蹄，翻炒，淋入生抽，老抽，可根据口味放入少许红辣椒
3. 将煮猪蹄的汤倒入适量，焖煮至汤汁收完，出锅，放香葱碎。
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