我爱厨娘
2018-07-04
1. 料酒，生抽，适量盐，葱姜蒜腌一小时左右。鱼身上斜着切几刀，把姜片塞进去，入味
2. 炒糖色。这个锅是不粘锅所以可以不放糖，普通的锅要放点油一起炒。炒到糖变色冒泡后，就可以放鱼了
3. 拎着鱼尾巴两边占上颜色
4. 把腌鱼的汤倒进去，再加适量水，一小片香叶，一点桂皮，开锅小火炖20分钟
5. 出锅前加点蒜，装盘吧
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