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清蒸石斑鱼

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清蒸石斑鱼
辣香扇贝 2017-01-16

清蒸石斑鱼

石斑鱼是生活在石头缝隙的海鱼,外表有点像鲤鱼身上却有红色或褐色的斑纹。鱼肉外观洁白,肉质细嫩,收到很多食客的喜爱。加入小葱和姜末凭证大大地保留了石斑鱼本身的鲜嫩口感。它也是种十分稀有的鱼,在品尝这道菜时一定要细细品味哦!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
清蒸石斑鱼做法图解1)

1.食材:游水珍珠龙胆石斑鱼。

步骤二
清蒸石斑鱼做法图解2)

2.将珍珠龙胆石斑择洗干净,放入鱼盘,铺上适量的姜丝。

步骤三
清蒸石斑鱼做法图解3)

3.放入蒸锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。

步骤四
清蒸石斑鱼做法图解4)

4.关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里面的水。

步骤五
清蒸石斑鱼做法图解5)

5.铺上适量的葱丝。

步骤六
清蒸石斑鱼做法图解6)

6.淋上滚烫的橄榄油。

步骤七
清蒸石斑鱼做法图解7)

7.倒入适量的生抽。

步骤八
清蒸石斑鱼做法图解8)

8.上桌后就可美美享用啦。

蒸鱼时间要由鱼身大小来掌控。

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