飞鱼
2018-07-04
1. 将鸡翅洗净，内面切开一口，这样既不影响卖相又易入味，加适量老抽、生抽腌半个小时
2. 锅内加少许油烧热，将鸡翅两面煎黄，加入姜片、葱段、适量清水
3. 加入适量红酒，冰糖，然后再加一勺新鲜榨出的橙汁，煮沸后转小火
4. 煮约15分钟后，大火收浓汁即可
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