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家常菜韭菜香干炒肉丝

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家常菜韭菜香干炒肉丝
糯米团子 2018-10-12

家常菜韭菜香干炒肉丝

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好原材料;

步骤二

2. 将肉丝中放入适量的盐, 生抽,生粉, 料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制一下;

步骤三

3. 烧热锅,锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒;

步骤四

4. 再下入肉丝煸炒;

步骤五

5. 肉丝煸炒变色后加入香干一起炒;

步骤六

6. 炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;

步骤七

7. 再加入韭菜和红辣椒一起翻炒;

步骤八

8. 翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀;

步骤九

9. 盛入盘中。

1.提前先将肉丝用盐,生粉,生抽,胡椒粉和料酒腌制一下;2.先煸炒大蒜瓣,再加入腌好的肉丝翻炒直至肉丝变色;3.再加入香干,香干较其他材料不容易熟,所以下入它后翻炒一下,再加点生抽调味上色;4.最后加入快熟的韭菜,炒至刚变色,马上加入盐,胡椒粉等调味,再翻炒均匀就可以出锅了。

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