开心烘焙
2017-11-28
1. 超市买回来的大肠，经过初步处理了。
2. 锅内加水，加生抽。
3. 加五香粉。
4.加装了花椒、大料的料包。
5. 加葱、姜、蒜。
6. 加盐。
7. 入高压锅煮20分钟。
8. 捞出晾凉后切段。
9. 起油锅，爆香花椒、大料。
10. 爆香葱姜蒜。
11. 入肥肠段煸炒。
12. 加干红辣椒。
13. 加青辣椒。
14. 加生抽。
15. 加盐。翻炒均匀即可出锅。
1、买回来的大肠是半加工的，还需要再煮过。2、入高压锅的时候已经加了调料了，后面炒时调料酌情加。我家喜欢麻辣鲜香的味道，又多加了一些。
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