美美厨芳
2019-05-14
1. 凉水下锅去腥
2. 小火，不加油，五花肉两面煎金黄
3. 煎出油直接炒糖
4. 然后加入五花肉，大料，酱油，耗油，黄酒，各适量少许
5. 翻炒后加入热水，淹没肉肉
6. 滚开后倒入砂锅！注意：五花肉皮朝下
7. 让它翻滚吧！40分钟之后打开锅盖把肉肉们翻个个儿继续让它翻滚
8. 期间我加入了红枣5颗，用来解油腻！又40分钟过后差不多要出锅了！大火让它翻滚翻滚
9. 收汁！上盘！
10. 开吃吧！亲！
11. 对了，配上大米饭！
12. 晒美味儿了！
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