love苹果派
2018-01-26
1.花生米提前炸好晾凉，花生米也叫做花生豆，这就是三丝抱豆里的“豆”
2.土豆.圆葱去皮洗净，香菜洗净切段
3.土豆切丝放水里泡洗两遍去除淀粉，再控去水分
4.锅放油大火烧热放土豆丝炸
5.炸一会捞出
6.等油温升高再把土豆丝冲炸至金黄色捞出控油
7.元葱切丝放个大盆里，再放入晾凉的土豆丝和香菜段，这就是“三丝”
8.再放晾凉的炸花生.放点芝麻
9.加少许一品鲜酱油
10.放适量米醋
11.加点鸡精
12.滴几滴香油
13.再放适量白糖和盐,充分的拌匀
14.装盘即可
1.土豆丝再冲炸一遍才酥脆；2.花生和土豆丝先炸好晾凉再拌菜；3.这道菜最好是现拌现吃口感才好
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三丝抱豆